Aloja de papaya

Delicioso almíbar, con la papaya como protagonista, y los clavitos dulces junto con la canela, como un perfecto adicional.

Repostería
2 horas
13 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Enchilado de langosta de un sitio amigo.

Ingredientes

3 papayas grandes

10 clavitos dulces

6 palitos de canela

750 gramos de azúcar

8 litros de agua

Preparación

Paso 1 : Lavar las papayas, cortarlas en pequeños trozos delgados, y extraer sus semillas durante el proceso.

Paso 2 : Colocar las rebanadas de papaya en una olla con agua, junto con los clavitos de olor y la canela. Y hervir durante 35 minutos.

Paso 3 : Anexar el azúcar, revolver de forma envolvente y cocinar durante unos 35 minutos.

Paso 4 : Retirar del fuego y esperar hasta que se enfríe lo suficiente como para pasarlo a los distintos envases.

Paso 5 : Llevar los envases al refrigerador, y mantener allí hasta que estén muy frío.

Paso 6 : Servir y degustar.

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