Estas sopas reflejan la diversidad y riqueza de la cocina chilena, ofreciendo sabores que van desde lo marino hasta lo terrestre, siempre con un toque casero y tradicional.
Calapurca, sopa llena de proteínas con carne, mote de maíz, cebolla, ajo y cilantro. Cocida lentamente para lograr un caldo sabroso y nutritivo. Perfecta para disfrutar en un día frío y reconfortante.
El Caldillo de congrio es un caldo reconfortante cargado de vegetales clásicos como papas y zanahorias, pero con un toque especial de vino blanco y el sabor único del congrio. Una mezcla de sabores que deleitará tu paladar y te transportará a la costa chilena con cada cucharada. Prepárate para disfrutar de un festín de aromas y texturas en cada bocado.
Receta simple pero efectiva para elaborar un delicioso caldo de camarones que encantará a quienes lo prueben bien caliente. Ingredientes naturales como tomate, cebolla, ajíes y camarones se combinan para crear un sabor reconfortante y lleno de nutrientes. Una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
El intenso sabor del mar se mezcla con la frescura de los vegetales y el aroma del vino blanco en la tradicional receta de Paila Marina. Desde los jugosos medallones de pescado hasta las tiernas almejas, cada ingrediente aporta su esencia a este exquisito plato de la cocina latinoamericana.
Pantrucas clásicas, plato típico chileno que combina masa de harina, huevo y condimentos en una reconfortante sopa con verduras y carne. Una receta sencilla que deleitará a los comensales con su sabrosa tradición culinaria.
Una exquisita combinación de setas y chile en una reconfortante sopa, resaltada por el sabor del consomé en polvo. Una receta para disfrutar en cualquier época del año.
La sopa de cebolla es una deliciosa creación, donde la cebolla, el pan y el queso brillan en armonía. Su preparación, desde el sofrito de cebollas hasta el gratinado final, es un ritual culinario que promete saciar el alma y el paladar.
La sopa de gallina es un clásico reconfortante en la mesa chilena y mundial. La combinación de la carne de gallina, vegetales y especias crea un caldo lleno de sabor y propiedades nutritivas, perfecto para disfrutar en días fríos o de convalecencia. Una receta rica en tradición y bienestar. A disfrutar.
La sopa mediterránea es una deliciosa opción llena de sabor y texturas. Con vegetales horneados, tomates secos y un toque de aceite de oliva, es una experiencia culinaria única, ideal para disfrutar en cualquier momento y época del año. Un platillo que combina la frescura de los ingredientes mediterráneos con la calidez reconfortante de una buena sopa casera. Una verdadera delicia para los sentidos.
La Sopa Valdiviana es una deliciosa mezcla de sabores y texturas, donde se combinan cebollas, papas, charqui y huevos escalfados. Desde su preparación, con la fusión de ingredientes y especias, hasta su presentación final, esta receta chilena es un verdadero placer para el paladar. Ideal para disfrutar en días frescos y compartir en familia.
