Te damos la bienvenida a este sitio. Aquí podrás encontrar las recetas de la cocina tradicional chilena. Además incluimos artículos interesantes sobre la culinaria de Chile.
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La recetas de cocina chilena son una mezcla entre la tradición y el aporte colonial. Desde siempre ha tenido aportes menores de cocinas europeas por parte de inmigrantes, sobre todo por parte de los alemanes y franceses. Estos elementos conforman la actual cocina criolla chilena que es rica en sabores, ingredientes y colores, resultado de la diversidad geográfica del país.
Los platos más tradicionales de la cocina chilena son el ajiaco, los anticuchos, los asados, la calapurca, el cancato, el curanto, las empanadas de pino, las humitas, el milcao, la paila marina, la pantruca, el pulmay y el tomaticán, entre muchos otros; y en este sitio podrás encontrar la forma de preparalos de forma sencilla y deliciosa.
