Queque de chocolate

Sabroso queque de chocolate, rendidor y versátil. Con el equilibrio perfecto entre dulce y salado.

Repostería
2 horas
12 Porciones

Ingredientes

435 gramos de harina de trigo

2 tazas de azúcar

63 gramos de cacao

2 cucharas de polvo de hornear

2 cucharillas de bicarbonato

10 gramos de sal

1 taza de aceite

2 tazas de leche

2 cucharas de vinagre

1 cuchara de vainilla

3 huevos

2 cucharas de manteca

Preparación

Paso 1 : Precalentar el horno, a una temperatura media.

Paso 2 : Cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear, bicarbonato y sal, en un mismo bowl.

Paso 3 : Mezclar la leche con las cucharadas de vinagre, y reservar.

Paso 4 : A los ingredientes secos, agregarles el aceite y mientras se mezcla, incorporar la leche previamente reservada, y la vainilla.

Paso 5 : En un recipiente aparte, batir los huevos, para proceder a agregarlos a la mezcla del bowl.

Paso 6 : Añadir azúcar a la mezcla.

Paso 7 : Untarle manteca al molde, y verter la mezcla en él.

Paso 8 : Hornear durante 35 minutos, o cuando al tocar con un palito, el mismo salga limpio.

Paso 9 : Extraer del horno y enfriar.