El dulce de membrillo, un clásico de la cocina latinoamericana, es una delicia que combina lo dulce y lo sabroso en cada bocado. Con pocos ingredientes y un proceso sencillo, este exquisito manjar es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Anímate a probarlo.
El dulce de membrillo se elabora con frutas cuidadosamente preparadas.
Una vez cocido con azúcar a fuego lento, adquiere una tonalidad anaranjada irresistible.
Al día siguiente, se disfruta en su totalidad este delicioso manjar.
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Dulce de membrillo
Ingredientes
1 kilogramo de membrillo
1 kilogramo de azúcar
5 gramos de sal
Preparación
Paso 1 : Los membrillos se lavan, pelan, se les extraen las semillas y se cortan, luego se colocan en un bowl con agua y sal.
Paso 2 : Después de 4 minutos, se elimina el agua y se trasladan a una olla con poca agua, la cual se lleva al fuego por unos 22 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidos, se retiran del agua, se enfrían por 12 minutos y se trituran con una licuadora.
Paso 4 : Al puré de membrillo resultante, se añade el kilo de azúcar y se cocina a fuego lento durante 30 minutos, hasta obtener una coloración anaranjada brillante.
Paso 5 : La mezcla se vierte en moldes y se deja enfriar durante toda la noche.
Paso 6 : Al día siguiente, se desmolda y está listo para disfrutar.
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