Recetas de exquisitos y tradicionales platos chilenos

Estos platos principales representan la diversidad y riqueza culinaria de Chile, combinando ingredientes locales frescos con técnicas tradicionales para crear sabores auténticos que capturan la esencia gastronómica del país.

Los mejores platos de Chile

Ají de lengua

Ají de lengua

Receta para preparar un clásico y típico plato chileno de lengua, acompañada de una salsa de tomate, cebolla, ají, arvejas y condimentos variados.

Platos principales
4 horas
5 Porciones
Calapurca

Calapurca

Sopa llena de proteínas, gracias a los distintos tipos de carne que contiene. Haciéndola tanto deliciosa, como nutritiva.

Sopas
2 horas
10 Porciones
Charqui

Charqui

Receta para elaborar el popular Charqui de los chilenos paso a paso y de manera sencilla, únicamente requiriendo carne de vacuno o caballo, y sal.

Platos principales
7 Porciones
Chupe chileno

Chupe chileno

Delicioso plato espeso y típico de chile, constituido por el pollo y vegetales diversos, como el apio y el maíz.

Sopas
2 horas
6 Porciones
Culantro en olla

Culantro en olla

Receta rápida para elaborar un plato de culantro en olla, con arroz, cilantro, cebolla, maní y un toque de perejil.

Platos principales
30 minutos
7 Porciones
Lomo a lo pobre

Lomo a lo pobre

Receta para armar un delicioso lomo a lo pobre, compuesto por bistec, cebolla, papas fritas y huevo.

Platos principales
2 horas
5 Porciones
Pastel de choclo

Pastel de choclo

Receta para elaborar un delicioso pastel de maíz cocido, con carne de ternera, pechuga de pollo, especias y unas hojitas de albahaca.

Platos principales
2 horas
6 Porciones
Pebre

Pebre

Considerada una exquisitez, esta salsa es una de las mejores propuestas en entradas que tiene el país chileno, capaz de acompañar múltiples platos.

Entradas
30 minutos
07 Porciones
Pernil chileno

Pernil chileno

Receta chilena para elaborar un delicioso plato de pernil bañado en salsa de ajo, ají y semillas de cilantro, como todo un chef.

Platos principales
2 horas
5 Porciones
Pescado frito chileno

Pescado frito chileno

Plato marino típico de la cocina chilena, que gracias a su textura crocante, se ha convertido en un emblema gastronómico.

Platos principales
30 minutos
08 Porciones

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