Recetas de exquisitos y tradicionales platos chilenos

El Ají de lengua es un plato chileno clásico con una salsa de tomate, cebolla, ají y arvejas. La preparación incluye hervir la lengua, cortarla en rodajas y cocinarla en la salsa con condimentos. Una delicia tradicional llena de sabores auténticos. Ideal para los amantes de la cocina chilena.

Calapurca, sopa llena de proteínas con carne, mote de maíz, cebolla, ajo y cilantro. Cocida lentamente para lograr un caldo sabroso y nutritivo. Perfecta para disfrutar en un día frío y reconfortante.

El Charqui, plato tradicional chileno, se prepara cortando carne en tiras y salándola por varios días en un lugar seco y ventilado. Se cuelga durante el día y se guarda por la noche, volteándola dos veces al día. Al final, se sirve acompañado de arroz o ensalada. Una delicia de la gastronomía sudamericana.

El Chupe chileno es un plato tradicional y reconfortante, lleno de sabores y colores. Con pollo, vegetales como apio y maíz, cocidos lentamente en un caldo espeso y sazonado con hierbas aromáticas, es una delicia para el paladar y el alma. Ideal para disfrutar en días frescos. Una verdadera joya de la gastronomía chilena.

Prepara un reconfortante plato de culantro en olla con arroz, cilantro, cebolla, maní y un toque de perejil. Una receta sencilla para disfrutar en casa, llena de aromas y sabores que te transportarán a la cocina tradicional latinoamericana. A disfrutar.

El Lomo a lo pobre es una deliciosa combinación de bistec, cebolla, papas fritas y huevo. Una receta tradicional llena de sabor y texturas que se complementan a la perfección en un plato reconfortante y sabroso.

Disfruta de un apetitoso pastel de choclo con carne de ternera, pollo, especias y albahaca. Una mezcla que combina sabores y texturas, creando un plato reconfortante y delicioso para compartir en cualquier ocasión especial. Una verdadera delicia para el paladar.

El Pebre, una salsa chilena llena de sabor y tradición, combina tomates frescos, cebolla picada, perejil, sal y un toque de aceite. Perfecta para acompañar múltiples platos y deleitar el paladar con su mezcla única de ingredientes. Una deliciosa explosión de sabores en cada bocado.

El pernil chileno es un platillo tradicional lleno de sabor y aromas que te transportarán a la cocina de un chef experto. Disfruta de la combinación de ajo, ají y semillas de cilantro en esta deliciosa receta, perfecta para compartir en familia. Una verdadera joya culinaria.

El pescado frito chileno es un plato marino típico de la cocina chilena, apreciado por su textura crocante y sabor delicioso. Preparado con filetes de pescado sazonados, tomates salteados y acompañado de arroz, lechuga y una mazorca, es una combinación irresistible para cualquier ocasión. Una joya culinaria que no pasa desapercibida.