Inicio » Recetas » Platos principales

Recetas de platos chilenos

Encuentra los platos tradicionales de la cocina chilena. Con historias y recetas muy sencillas de preparar.

50 registros en total.

Arroz con choritos

Receta para elaborar un clásico plato de arroz con choritos, como todo un experto, pero de forma sencilla y rápida.

Platos principales
1 hora
5 Porciones

Culantro en olla

Receta rápida para elaborar un plato de culantro en olla, con arroz, cilantro, cebolla, maní y un toque de perejil.

Platos principales
30 minutos
7 Porciones

Gambas al pil pil

Espectacular receta a base de una docena de langostinos, ajo, guindilla y un poco de aceite de oliva.

Platos principales
1 hora
5 Porciones

Conejo con maní

Receta para preparar un plato fuerte de conejo con una deliciosa salsa a base de maní, caldo de pollo y pimentones.

Platos principales
1 hora
8 Porciones

Ají de lengua

Receta para preparar un clásico y típico plato chileno de lengua, acompañada de una salsa de tomate, cebolla, ají, arvejas y condimentos variados.

Platos principales
4 horas
5 Porciones

Locro

Delicioso guiso, principalmente constituido por cerdo, maíz, vegetales varios y condimentos, servido con un par de papas cortadas en rodajas.

Platos principales
3 horas
6 Porciones

Pernil chileno

Receta chilena para elaborar un delicioso plato de pernil bañado en salsa de ajo, ají y semillas de cilantro, como todo un chef.

Platos principales
2 horas
5 Porciones

Pastel de Jaiba

Receta para preparar un pastel salado a base de carne de cangrejo, vegetales, pan de molde y leche.

Platos principales
1 hora
8 Porciones

Chorrillana

Receta para elaborar paso a paso, un delicioso platillo chileno, compuesto por huevos, carne de vacuno, chorizo, salchicha y papas fritas.

Platos principales
2 horas
5 Porciones

Arroz graneado

Plato a base de arroz que capta la simpleza y el sabor del mismo, acompañado de un ligero condimento.

Platos principales
1 hora
04 Porciones

Chanfaina

Una innovadora forma de preparar la carne de cordero en Chile, siendo este un alimento típico en algunas regiones.

Platos principales
1 hora
05 Porciones

Corvina a la mantequilla

Receta para preparar un plato que corrobora la excelente pareja que forman la comida de mar, con la mantequilla.

Platos principales
1 hora
03 Porciones
1
2
3
4
5
Recetas populares

Menestrón chileno

Cuchuflís

Calafate sour
Ver todas las recetas
Últimos artículos
Técnica ancestral y milenaria de cocción de alimentos: Curanto
La nueva cara de un clásico: El nacimiento del Completo
Aprendamos un poco más sobre el ajiaco
Ver todos los artículos