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Brazo de reina

Name: Brazo de reina
Cook time: 30 min
Yield: 7 Porciones
Ingredients: 500 Gramo harina; 90 Gramo azúcar granulada; 3 Cuchara polvos de hornear; 8 Unidad huevos; 1 Taza manjar; 30 Gramo azúcar glass

Receta para un sencillo pero delicioso enrollado, formado por una delgada tortita y una capa de manjar.

Repostería

30 minutos

7 Porciones

Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo guisado con zanahorias y papas de un sitio amigo.

Ingredientes

500 gramos de harina

90 gramos de azúcar granulada

3 cucharas de polvos de hornear

8 huevos

1 taza de manjar

30 gramos de azúcar glass

Preparación

Paso 1 : Batir las claras de los 8 huevos.

Paso 2 : Integrar las claras a un bowl con la harina y el azúcar.

Paso 3 : Distribuir la mezcla en una bandeja alargada, y hornear durante 10 minutos; tras lo cual intentaremos enrollar la tortita hasta que se enfríe.

Paso 4 : Una vez que esté a temperatura ambiente, desenrollar para agregarle el manjar como relleno, y enrollar nuevamente.

Paso 5 : Espolvorear azúcar en la parte de arriba.

Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Envuelto o de Chuletas de cerdo fritas de nuestros recetarios.

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