Brazo de reina
Ingredientes
500 gramos de harina
90 gramos de azúcar granulada
3 cucharas de polvos de hornear
8 huevos
1 taza de manjar
30 gramos de azúcar glass
Preparación
Paso 1 : Batir las claras de los 8 huevos.
Paso 2 : Integrar las claras a un bowl con la harina y el azúcar.
Paso 3 : Distribuir la mezcla en una bandeja alargada, y hornear durante 10 minutos; tras lo cual intentaremos enrollar la tortita hasta que se enfríe.
Paso 4 : Una vez que esté a temperatura ambiente, desenrollar para agregarle el manjar como relleno, y enrollar nuevamente.
Paso 5 : Espolvorear azúcar en la parte de arriba.