Paella chilena

La paella chilena es una exquisita combinación de arroz, longanizas, mariscos, almejas y condimentos diversos. Para prepararla, se sofrie el arroz con longanizas y mariscos, se añaden almejas, agua, porrón, cebolla, salsa de tomate, tomate, sal, pimienta y Merquén. Una verdadera delicia culinaria con sabores que conquistan paladares.

Platos principales
1 hora
7 Porciones

Para disfrutar de la deliciosa Paella chilena, se combinan mariscos frescos con arroz y longanizas.

Todo se cocina a fuego lento para que los sabores se mezclen perfectamente.

Al final, la Paella chilena es una opción sabrosa que encanta a todos.

Ingredientes

2 tazas de arroz

5 tazas de agua

700 gramos de longaniza cocida

700 gramos de mariscos cocidos

2 almejas cocidas

1 taza de trocitos de porrón

3 cebollas

200 gramos de salsa de tomate

4 cucharillas de aliño

3 tomates

7 gramos de merquén

9 cucharas de aceite de oliva

2 cucharas de sal

1 cucharilla de pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar este exquisito arroz con mariscos y longanizas, primero debes lavar y cortar los tomates en cuadritos, así como las cebollas en rodajas.

Paso 2 : Luego, en una olla con aceite de oliva, se debe sofreír el arroz junto con las longanizas y los mariscos.

Paso 3 : Una vez cocidos, se añaden las almejas.

Paso 4 : Después de un par de minutos, se agrega el agua, el porrón y el aliño al gusto.

Paso 5 : Se completa la mezcla con cebolla, salsa de tomate, rodajas de tomate, sal, pimienta y Merquén.

Paso 6 : Se cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 7 : Finalmente, se retira del fuego, se sirve y se disfruta de este delicioso plato.