Prepara un exquisito conejo con salsa de maní, caldo de pollo y pimentones. Una combinación de sabores irresistibles que deleitarán tu paladar. Una opción deliciosa para sorprender en la mesa.
La carne del conejo se prepara con cariño y se mezcla con una salsa de maní deliciosa.
Se sirve con arroz y se decora con perejil fresco y cebolla de rama.
Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Papas chorreadas de un sitio amigo.
Conejo con maní
Ingredientes
1 kilogramo de carne de conejo
8 tazas de caldo de pollo
3 tazas de maní
1 cebolla de rama
1 taza de perejil picadito
10 cucharas de aceite de oliva
2 cucharas de sal
1 cucharilla de pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne del conejo se lava con abundante agua.
Paso 2 : Se precalienta una sartén y se le agregan las cucharadas de aceite.
Paso 3 : Se condimenta la carne de conejo con sal y pimienta al gusto, y se fríe hasta dorar por ambos lados.
Paso 4 : Mientras tanto, se colocan la taza de maní y de pimentón en una licuadora junto con el caldo de pollo, y se procesa.
Paso 5 : Se vierte la salsa de maní en una olla y se coloca al fuego durante 8 minutos o hasta que espese lo suficiente.
Paso 6 : Se cubre la carne de conejo con la salsa de maní.
Paso 7 : Se sirve cada plato acompañado de una porción de arroz, y se agrega un poco de perejil y cebolla de rama picadita por encima.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Arroz con pollo o de Carne a la cerveza de nuestros recetarios.
