Prepara un exquisito conejo con salsa de maní, caldo de pollo y pimentones. Una combinación de sabores irresistibles que deleitarán tu paladar. Una opción deliciosa para sorprender en la mesa.
La carne del conejo se prepara con cariño y se mezcla con una salsa de maní deliciosa.
Se sirve con arroz y se decora con perejil fresco y cebolla de rama.
Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes
1 kilogramo de carne de conejo
8 tazas de caldo de pollo
3 tazas de maní
1 cebolla de rama
1 taza de perejil picadito
10 cucharas de aceite de oliva
2 cucharas de sal
1 cucharilla de pimienta
Preparación
Paso 1 : La carne del conejo se lava con abundante agua.
Paso 2 : Se precalienta una sartén y se le agregan las cucharadas de aceite.
Paso 3 : Se condimenta la carne de conejo con sal y pimienta al gusto, y se fríe hasta dorar por ambos lados.
Paso 4 : Mientras tanto, se colocan la taza de maní y de pimentón en una licuadora junto con el caldo de pollo, y se procesa.
Paso 5 : Se vierte la salsa de maní en una olla y se coloca al fuego durante 8 minutos o hasta que espese lo suficiente.
Paso 6 : Se cubre la carne de conejo con la salsa de maní.
Paso 7 : Se sirve cada plato acompañado de una porción de arroz, y se agrega un poco de perejil y cebolla de rama picadita por encima.
