Culantro en olla

Receta rápida para elaborar un plato de culantro en olla, con arroz, cilantro, cebolla, maní y un toque de perejil.
Platos principales
30 minutos
7 Porciones

Ingredientes

3 tazas de arroz

4 tazas de agua

1 taza de cilantro picadito

1 cebolla

1 taza de maní

4 onzas de aceite

2 cucharas de ralladura de limón

1 perejil

1 cuchara de sal

Preparación

Paso 1 : Lavar el arroz, colarlo y colocarlo en una olla con aceite.

Paso 2 : Sofreír el arroz a fuego lento, durante 2 minutos.

Paso 3 : Añadir las 4 tazas de agua y la sal, manteniéndolo en el fuego durante 15 minutos.

Paso 4 : Mientras el arroz continúa en el fuego, colocar el cilantro, la taza de maní, y la ralladura de un limón, en una sartén, y calentar durante 1 minuto.

Paso 5 : Añadir la mezcla del cilantro, a la olla con arroz. Revolver, tapar y dejar al fuego durante 5 minutos.

Paso 6 : Servir con la ayuda de un cucharón, y decorar con un poco de perejil.

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