Culantro en olla
Ingredientes
3 tazas de arroz
4 tazas de agua
1 taza de cilantro picadito
1 cebolla
1 taza de maní
4 onzas de aceite
2 cucharas de ralladura de limón
1 perejil
1 cuchara de sal
Preparación
Paso 1 : Lavar el arroz, colarlo y colocarlo en una olla con aceite.
Paso 2 : Sofreír el arroz a fuego lento, durante 2 minutos.
Paso 3 : Añadir las 4 tazas de agua y la sal, manteniéndolo en el fuego durante 15 minutos.
Paso 4 : Mientras el arroz continúa en el fuego, colocar el cilantro, la taza de maní, y la ralladura de un limón, en una sartén, y calentar durante 1 minuto.
Paso 5 : Añadir la mezcla del cilantro, a la olla con arroz. Revolver, tapar y dejar al fuego durante 5 minutos.
Paso 6 : Servir con la ayuda de un cucharón, y decorar con un poco de perejil.