Lengua en salsa de champiñones

Receta para elaborar un plato de lengua de res aliñada, con una deliciosa salsa de champiñones.

Platos principales
30 minutos
05 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Aji de Fideos de un sitio amigo.

Ingredientes

4 Lenguas de res

8 cucharas de Mantequilla

4 Cebollas

4 Ajos

600 gramos de Champiñones

5 cucharas de Aceite

3 cucharillas de Sal

Preparación

Paso 1 : Lavar, cortar y machacar las cebollas y los ajos.

Paso 2 : Freír la mezcla machacada de ajo con cebolla. Y reservar.

Paso 3 : En la misma sartén donde se frieron las cebollas, proceder a cocinar los champiñones con mantequilla, hasta que adquieran una coloración dorada.

Paso 4 : Cocinar las lenguas en una olla con abundante agua, durante 20 minutos.

Paso 5 : Dejar enfriar un poco, y cortar

Paso 6 : Mezclar y cocinar las lenguas, con el sofrito de cebolla y la salsa de champiñones, durante 10 minutos.

Paso 7 : Servir y degustar.

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