Plato de camarones catalogado como «entrada» y consumido mucho por chilenos en estadios de fútbol.
Ingredientes
30 camarones
80 mililitros de vino blanco
3 dientes de ajo
4 cucharillas de aceite de oliva
3 cucharas de mantequilla
3 cucharillas de sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Lavar, pelar y reservar los camarones en un recipiente.
Paso 2 : Lavar, pelar, machacar y sofreír los ajos, hasta obtener una salsa.
Paso 3 : Añadir los camarones al sofrito de ajo.
Paso 4 : Una vez que los camarones estén cocidos, incorporar vino blanco, mantequilla, sal y pimienta.
Paso 5 : Mantener al fuego durante 5 minutos más.
Paso 6 : Retirar del fuego, servir y degustar.
