El Mote con Huesillo es una bebida refrescante y tradicional de Chile. Se prepara con huesillos remojados en agua con azúcar y canela, acompañados de mote cocido. Una combinación dulce y reconfortante, perfecta para los días calurosos.
La preparación del mote con huesillo comienza con el remojo del huesillo durante toda la noche y su cocción con canela y azúcar.
Después, se enfría y se cocina el mote en otra olla.
Al servir, se mezclan el mote y el huesillo en cada vaso según el gusto de quienes lo disfruten.
Una delicia refrescante perfecta para cualquier ocasión.
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Mote con huesillo
Ingredientes
1 taza de Mote
200 gramos de Huesillo
3 cucharas de Azúcar morena
4 cucharillas de Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, lo primero que se debe hacer es lavar el huesillo y dejarlo en una olla con agua toda la noche.
Paso 2 : Una vez hecho esto, se añade canela y azúcar al huesillo, se mezcla bien y se cocina la mezcla por media hora.
Paso 3 : Pasado este tiempo, se refrigera el huesillo y se procede a cocinar el mote de 15-20 minutos en otra olla con agua.
Paso 4 : Una vez listo, en cada vaso se mezcla el mote con el huesillo, la cantidad de cada ingrediente dependerá del gusto de cada persona.
Paso 5 : La forma clásica de servir es con 2 cucharadas de huesillo, abundante jugo de huesillo y 3 cucharadas de mote.
Paso 6 : ¡Una combinación deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión!
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