Mote con huesillo
Ingredientes
1 taza de Mote
200 gramos de Huesillo
3 cucharas de Azúcar morena
4 cucharillas de Canela
Preparación
Paso 1 : Lo primero que debemos hacer es lavar el huesillo y dejarlo en una olla con agua toda la noche
Paso 2 : Una vez hecho esto, añadimos canela y azúcar al huesillo, y mezclamos bien, para luego cocinar la mezcla por media hora
Paso 3 : Pasado el tiempo, refrigeramos el huesillo y procedemos a cocinar el mote de 15-20 minutos en otra olla con agua.
Paso 4 : Cumplido el tiempo, en cada vaso mezclamos el mote con el huesillo, depende del gusto de cada quién cuánto quieran servir de cada ingrediente, la forma clásica son 2 cucharadas de huesillo, abundante jugo de huesillo y 3 cucharadas de mote.