Mote con huesillo

El Mote con Huesillo es una bebida refrescante y tradicional de Chile. Se prepara con huesillos remojados en agua con azúcar y canela, acompañados de mote cocido. Una combinación dulce y reconfortante, perfecta para los días calurosos.

Bebidas
45 minutos
04 Porciones

La preparación del mote con huesillo comienza con el remojo del huesillo durante toda la noche y su cocción con canela y azúcar.

Después, se enfría y se cocina el mote en otra olla.

Al servir, se mezclan el mote y el huesillo en cada vaso según el gusto de quienes lo disfruten.

Una delicia refrescante perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

1 taza de Mote

200 gramos de Huesillo

3 cucharas de Azúcar morena

4 cucharillas de Canela

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, lo primero que se debe hacer es lavar el huesillo y dejarlo en una olla con agua toda la noche.

Paso 2 : Una vez hecho esto, se añade canela y azúcar al huesillo, se mezcla bien y se cocina la mezcla por media hora.

Paso 3 : Pasado este tiempo, se refrigera el huesillo y se procede a cocinar el mote de 15-20 minutos en otra olla con agua.

Paso 4 : Una vez listo, en cada vaso se mezcla el mote con el huesillo, la cantidad de cada ingrediente dependerá del gusto de cada persona.

Paso 5 : La forma clásica de servir es con 2 cucharadas de huesillo, abundante jugo de huesillo y 3 cucharadas de mote.

Paso 6 : ¡Una combinación deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión!