
El Mote con Huesillo es una bebida refrescante y tradicional de Chile. Se prepara con huesillos remojados en agua con azúcar y canela, acompañados de mote cocido. Una combinación dulce y reconfortante, perfecta para los días calurosos.
La preparación del mote con huesillo comienza con el remojo del huesillo durante toda la noche y su cocción con canela y azúcar.
Después, se enfría y se cocina el mote en otra olla.
Al servir, se mezclan el mote y el huesillo en cada vaso según el gusto de quienes lo disfruten.
Una delicia refrescante perfecta para cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ron ponche panameño de un sitio amigo.
Mote con huesillo
Ingredientes
1 taza de Mote
200 gramos de Huesillo
3 cucharas de Azúcar morena
4 cucharillas de Canela
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, lo primero que se debe hacer es lavar el huesillo y dejarlo en una olla con agua toda la noche.
Paso 2 : Una vez hecho esto, se añade canela y azúcar al huesillo, se mezcla bien y se cocina la mezcla por media hora.
Paso 3 : Pasado este tiempo, se refrigera el huesillo y se procede a cocinar el mote de 15-20 minutos en otra olla con agua.
Paso 4 : Una vez listo, en cada vaso se mezcla el mote con el huesillo, la cantidad de cada ingrediente dependerá del gusto de cada persona.
Paso 5 : La forma clásica de servir es con 2 cucharadas de huesillo, abundante jugo de huesillo y 3 cucharadas de mote.
Paso 6 : ¡Una combinación deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier ocasión!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Refresco de Mocochinchi o de Jugo de Acerolá de nuestros recetarios.