Una receta sencilla y reconfortante, perfecta para disfrutar en cualquier momento. La combinación de choclo, crema y queso crea una crema suave y deliciosa, ideal para los días fríos. Prepárala y déjate llevar por su exquisito sabor.
Para disfrutar de la exquisita Sopa de choclo, se utiliza este tierno grano como protagonista principal.
El plato resultante es una crema suave y reconfortante que combina sabores únicos.
Una opción perfecta para degustar en un día fresco y compartir en familia.
Ingredientes
3 tazas de crema
3 tazas de leche evaporada
3 dientes de ajo
4 cucharas de margarina
9 tazas de choclo en granos precocidos
320 gramos de queso
1 taza de agua
1 pan cortado en cuadritos
3 cucharillas de sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa crema de choclo, primero se debe precalentar una olla y añadir las cucharadas de margarina.
Paso 2 : Luego, se procede a lavar, cortar y freír la cebolla y los dientes de ajo durante 4 minutos.
Paso 3 : A continuación, se añaden las tazas de leche, crema y la mitad del choclo, y se cocina todo durante 12 minutos.
Paso 4 : Una vez cocido, se deja enfriar lo suficiente para luego pasarlo por una procesadora de alimentos y triturar hasta obtener una crema homogénea.
Paso 5 : Esta crema se vuelve a verter en la olla, añadiendo la otra mitad del choclo y una taza de agua, y se cocina durante 10 minutos más.
Paso 6 : Para darle sabor, se agrega la sal y la pimienta al gusto, se revuelve bien y se añade el queso previamente rallado o cortado en pequeños cubos.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la crema de choclo caliente y se decora con trozos de pan crujiente.
Paso 8 : ¡Una receta sencilla y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión!
