Deliciosa y reconfortante, la crema de tomates es una opción saludable y reconfortante. Con una combinación de ingredientes simples como tomates, cebolla, ajo y especias, resulta en un platillo lleno de sabor y textura. Ideal para días frescos, esta crema es una opción versátil y fácil de preparar para disfrutar en cualquier momento.
Para preparar la crema de tomates, se lavan, cortan y fríen cebolla y ajos en una sartén con margarina.
Mientras se cortan los tomates y se dejan con piel.
En una olla, se cocinan los tomates con caldo y especias durante 10 minutos.
Después de enfriar, se licúa y se cuela, añadiendo maicena y leche.
Se sirve decorado con hojas de laurel.
Una deliciosa opción para disfrutar en casa.
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Crema de tomates
Ingredientes
3 cebollas
3 cucharas de margarina
8 tomates
1 cuchara de azúcar
1 caluga de caldo de carne
1 taza de leche
1 taza de agua
5 hojas de laurel
2 dientes de ajo
3 cucharas de maicena
10 gramos de orégano
10 gramos de tomillo
2 cucharas de sal
1 cuchara de pimienta
Preparación
Paso 1 : Para empezar, se debe lavar, cortar y freír la cebolla junto con los dientes de ajo en un sartén con tres cucharadas de margarina.
Paso 2 : Mientras tanto, se lavan y cortan los tomates, manteniendo su piel.
Paso 3 : En una olla, se coloca el agua, los tomates, el caldo, el orégano, el azúcar, el tomillo, la sal y la pimienta, y se cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego y se deja enfriar para poder licuar.
Paso 5 : Después de licuar el contenido de la olla, se cuela y se le incorporan las cucharadas de maicena con la taza de leche.
Paso 6 : Para finalizar, se sirve y se decora con hojas de laurel.
Paso 7 : ¡Y listo para disfrutar!
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