El pastel de papaya es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de papaya, azúcar y miel crea un sabor único y delicioso. Con su preparación sencilla, enriquece tus meriendas con este exquisito postre. Una verdadera delicia para el paladar.
El Pastel de papaya es una delicia exquisita, con capas de texturas suaves y dulces que se entrelazan perfectamente en cada bocado.
Es un postre ideal para disfrutar en cualquier momento del día, acompañado de una taza de té o café.
La combinación de la frescura de la papaya con el dulzor de la miel crea una armonía de sabores única que deleitará a todos los comensales.
Pastel de papaya
Ingredientes
2 cucharas de Manteca
80 gramos de Miel
355 gramos de Papaya
4 Huevos
135 gramos de Azúcar
65 mililitros de Aceite de oliva
1 cuchara de Vainilla
155 gramos de Harina de trigo
120 Harina integral
1 cucharilla de Polvo de hornear
5 gramos de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar el pastel, se debe untar el molde con manteca.
Paso 2 : Luego, en un recipiente aparte, se debe cernir tanto la harina de trigo como la harina integral y reservarlas.
Paso 3 : Se procede a lavar la papaya, picarla en tiras y colocarlas en el molde.
Paso 4 : Posteriormente, se cubren las tiras de papaya con miel.
Paso 5 : En otro recipiente, se mezclan los huevos con el azúcar, revolviendo de forma envolvente durante 10 minutos.
Paso 6 : Se añade el aceite junto con la vainilla, continuando con la mezcla.
Paso 7 : Luego, se incorpora la harina previamente cernida y la cucharadita de polvo de hornear, mezclando hasta obtener una consistencia uniforme.
Paso 8 : Se agrega la sal, y se vierte la mezcla en el molde sobre la papaya y la miel.
Paso 9 : El pastel se hornea a 180 º C durante 40 minutos.
Paso 10 : Una vez listo, se deja enfriar un poco y se espolvorea azúcar flor por encima.
Paso 11 : Se corta en porciones y ¡a disfrutar!
