El cuchuflí es un postre chileno delicioso y crocante, con forma de pirulín y relleno de manjar o chocolate. Se prepara mezclando mantequilla, azúcar, huevos y harina, horneando y luego enrollando en palitos para rellenar. Un bocado irresistible para endulzar tus momentos especiales. A disfrutar.
Para preparar cuchuflís, se derrite la mantequilla y se bate con azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Seguidamente, se incorporan huevos y harina, continuando con el batido.
Se recomienda precalentar el horno a temperatura media.
Luego, se distribuyen las porciones de masa en una bandeja espaciosa y se hornean hasta dorar.
Una vez fríos, se enrollan con ayuda de palitos de madera y se rellenan con manjar o chocolate.
Una delicia lista para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1 taza de mantequilla
600 gramos de manjar o chocolate
160 gramos de azúcar
8 claras de huevos
Preparación
Paso 1 : En un recipiente apto para microondas, se debe calentar la mantequilla durante unos 25 segundos, o hasta que se derrita por completo.
Paso 2 : Luego, en otro recipiente, se debe batir la mantequilla derretida con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 3 : Posteriormente, se incorporan los huevos y la harina, continuando con el batido.
Paso 4 : Se recomienda precalentar el horno a una temperatura media.
Paso 5 : Luego, se deben distribuir las 8 porciones de la masa en una bandeja espaciosa, procurando que queden lo más delgadas posibles.
Paso 6 : Se coloca la bandeja en el horno y se hornean las porciones hasta que adquieran un tono entre dorado y marrón.
Paso 7 : Antes de que las porciones comiencen a enfriarse, se deben enrollar individualmente con la ayuda de palitos de madera de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 8 : Es importante dejar que se enfríen sin retirar los palitos, y cuando estén completamente endurecidas, se pueden rellenar con manjar o chocolate.
Paso 9 : Finalmente, los rollitos están listos para ser servidos y disfrutados.
