El Salmón dorado con algas es un plato exquisito que combina la frescura del pescado con el sabor del mar de las algas. Ideal para disfrutar de una comida llena de sabor y nutrientes. Una delicia para el paladar.
El Salmón dorado con algas es un plato exquisito que combina sabores únicos y frescos.
El contraste entre el pescado y la sazón de las algas crea una experiencia culinaria inigualable.
Ideal para deleitar a sus seres queridos en cualquier ocasión especial.
Anímense a probarlo.
Salmón dorado con algas
Ingredientes
6 Filetes de salmón
120 gramos de Camarón
100 mililitros de Aceite de oliva
10 centilitros de Jugo de limón
40 gramos de Alga marina
4 Cebollines
3 cucharillas de Perejil
2 Dientes de ajo
1 Ají
180 gramos de Locro
40 centilitros de Caldo de locos
3 Apios
150 gramos de Berro
20 gramos de Zeste de limón
4 cucharillas de Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comience lavando y cortando los dientes de ajo y el cebollín en rodajas finas, los ajíes en anillos, los locos en cubos, y los apios y la zeste de limón en julianas.
Paso 2 : A continuación, coloque el salmón en un envase y bañe por ambos lados en jugo de limón, sal, pimienta y la mezcla de algas.
Paso 3 : Previamente caliente un sartén y agregue 20 ml de aceite de oliva.
Paso 4 : Fría los filetes de salmón hasta que estén dorados por ambos lados, luego retírelos del sartén y colóquelos en una bandeja o fuente de horno.
Paso 5 : Hornee durante 2 minutos.
Paso 6 : En una olla, ponga 40 ml de aceite de oliva, los locos y su caldo, el ají, los camarones y el ajo.
Paso 7 : Mezcle bien y caliente durante 5 minutos.
Paso 8 : Agregue el perejil y los trozos de cebollín a la mezcla, y luego el apio.
Paso 9 : Una vez incorporados, retire del fuego.
Paso 10 : Sirva un filete de salmón en cada plato, con la salsa de pil pil, algunas algas, los berros y el zeste de limón.
Paso 11 : ¡Buen provecho!
