El pollo borracho es una receta única con un toque de clase gracias al cognac y vino blanco. Con su preparación sencilla y sabores intensos, es una deliciosa opción para sorprender a tus comensales en una ocasión especial. Anímate a probarla y disfrutar de la exquisita combinación de ingredientes.
El Pollo Borracho es una receta deliciosa que combina sabores intensos y aromas embriagadores.
Se inicia con una preparación sencilla que implica cortar el pollo en trozos, cocinarlo en agua y luego mezclarlo con cebolla y ajíes sofritos.
El toque final lo da el vino y el cognac, creando una mezcla de sabores que dejará a todos deseando más.
Una experiencia culinaria única.
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo
20 mililitros de Vino blanco
1 cuchara de Cognac
2 Cebolla
3 Ajíes
5 cucharas de Mantequilla
4 cucharas de Aceite
3 cucharas de Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe lavar y cortar el pollo en trozos, luego se salpimenta y se cocina en una olla con un poco de agua durante 20 minutos.
Paso 2 : Luego, se procede a lavar y cortar las cebollas y ajíes en pequeños cubos.
Paso 3 : Estos se sofrien durante 3 minutos en una sartén con aceite y mantequilla.
Paso 4 : Después, se mezcla el pollo cocido con el vino, sal, pimienta y el sofrito de cebolla y ají.
Paso 5 : Se mantiene en el fuego durante 5 minutos más.
Paso 6 : Posteriormente, se incorpora el cognac y se cocina todo a fuego lento por 3 minutos adicionales.
Paso 7 : Se deja cocinar por unos minutos más y finalmente se sirve.
