El pastel de jaiba es una deliciosa receta marina que combina carne de cangrejo con vegetales y pan de molde. Su preparación incluye cocinar la carne de jaiba con ajo, cebolla, caldo de pescado y especias, para luego mezclar con pan remojado en leche y hornear con queso rallado. Un plato sabroso y fácil de preparar para disfrutar en familia.
En la preparación del Pastel de Jaiba, las cebollas y los ajos son esenciales para lograr un sabor único.
La combinación de la carne de jaiba con el caldo de pescado y las especias crea una mezcla deliciosa.
Una vez horneado con queso gratinado, este plato se convierte en una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasión.
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Pastel de Jaiba
Ingredientes
1 kilogramo de carne de jaiba cocida
5 cebollas
3 dientes de ajo
4 cucharas de aceite
3 cucharas de margarina
7 tajadas de pan de molde
120 mililitros de leche
1 taza de caldo de pescado
1 cucharilla de paprika
100 gramos de queso rallado
1 cucharilla de orégano
2 cucharas de sal
1 cucharilla de pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este exquisito pastel de jaiba, es importante comenzar lavando y cortando las cebollas y los dientes de ajo en trocitos delgados.
Paso 2 : Luego, en una cacerola, se coloca aceite y se fríen los pedazos de ajo y cebolla.
Paso 3 : Después, se desmenuza la carne de jaiba previamente cocida y se coloca en la cacerola junto con el caldo de pescado, la paprika y el orégano.
Paso 4 : Mientras tanto, se remojan las tajadas de pan de molde en leche y se retira el exceso de líquido antes de incorporarlas a la cacerola.
Paso 5 : Se agrega mantequilla, sal y pimienta a la mezcla y se precalienta el horno a 180 ºC.
Paso 6 : Luego, se coloca la mezcla en una fuente y se cubre con queso rallado.
Paso 7 : Se hornea durante 15 minutos y una vez listo, se sirve para degustar este delicioso plato de jaiba.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
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