Disfruta de un apetitoso pastel de choclo con carne de ternera, pollo, especias y albahaca. Una mezcla que combina sabores y texturas, creando un plato reconfortante y delicioso para compartir en cualquier ocasión especial. Una verdadera delicia para el paladar.
El Pastel de choclo es un platillo reconfortante y lleno de sabores que suelen recordarles a muchos la cocina casera y tradicional.
Con una combinación de ingredientes sencilla, como el maíz, la carne de pollo, huevos y especias, se logra una preparación que cautiva a quienes lo prueban.
Es perfecto para compartir en reuniones familiares o en esos días que se busca algo especial para deleitar el paladar.
Una delicia que no defrauda.
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Pastel de choclo
Ingredientes
500 gramos de carne de ternera molida
2 pechuga de pollo
2 huevos
1 cebolla
8 gramos de comino
1 pimentón dulce pequeño
600 gramos de maíz cocido
5 hojas de albahaca
2 cucharas de azúcar
2 cucharas de sal
2 cucharillas de pimienta
60 mililitros de agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, primero se deben cocer los huevos y la pechuga de pollo por separado.
Paso 2 : Luego, se lava y corta la cebolla en pequeños trozos.
Paso 3 : En un sartén precalentado con aceite de oliva, se fríe la cebolla junto con el pimentón dulce, la sal, el comino y la pimienta al gusto.
Paso 4 : Se incorpora la carne y se mezcla bien, luego se coloca en una bandeja y se reserva.
Paso 5 : Una vez cocidos y pelados los huevos, se cortan en 8 partes cada uno.
Paso 6 : Se desmenuza la pechuga de pollo y se coloca sobre la carne en la bandeja, junto con los trozos de huevo.
Paso 7 : En una licuadora, se mezcla el maíz con las hojitas de albahaca y 60 ml de agua.
Paso 8 : Esta mezcla se lleva al fuego por 5 minutos y se vierte sobre el pollo en la bandeja.
Paso 9 : Se espolvorean las 4 cucharadas de azúcar y se hornea por 5 minutos adicionales.
Paso 10 : Una vez listo, se retira del horno, se sirve y se disfruta de este exquisito plato.
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