Lomo a lo pobre

Receta para armar un delicioso lomo a lo pobre, compuesto por bistec, cebolla, papas fritas y huevo.

Platos principales
2 horas
5 Porciones

Ingredientes

5 bistec

12 papas

5 cebollas

5 huevos

30 mililitros de aceite

1 cucharilla de sal

1 cucharilla de pimienta

Preparación

Paso 1 : Lavar, pelar y cortar las papas en tiras largas, y las cebollas en pluma.

Paso 2 : Precalentar un sartén, y colocarle 10 ml de aceite para proceder a freír las papas.

Paso 3 : Freír las cebollas usando el aceite que haya sobrado de las papas, manteniendo al fuego solo hasta que se hayan dorado.

Paso 4 : Freír el bistec de uno en uno, agregando 20 ml más de aceite si es conveniente.

Paso 5 : Freír los huevos con tres cucharadas de aceite.

Paso 6 : Servir colocando las papas fritas bajo el bistec, y junto a este, porciones de cebolla, ubicadas bajo el huevo.