Una exquisita combinación de sabores dulces y salados se fusionan en las escalopas al dulce. Perfectas para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea calientes o frías. Su preparación detallada garantiza un plato lleno de sabor y textura. Una delicia para el paladar.
Las escalopas al dulce son una deliciosa opción para disfrutar en familia.
Combinando sabores como la nuez moscada, canela y clavos de olor, se logra una salsa aromática y llena de sabor.
No dudes en preparar este platillo sorprendente para impresionar a tus seres queridos.
Escalopas al dulce
Ingredientes
8 Bistecs de vacuno
14 Dientes de ajo
2 Huevos
1 taza de Pan rallado
1 taza de De agua
50 mililitros de Aceite
5 Ramas de perejil
1 cucharilla de Canela molida
8 gramos de De nuez moscada
3 Clavos de olor
1 taza de Jugo de limón
5 Hojitas de romero
3 cucharas de Azúcar
10 gramos de Pimienta
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las escalopas, comienza batiendo los huevos y reservándolos.
Paso 2 : Luego, lava, pela y corta 10 dientes de ajo en finas rodajas, machacando el resto.
Paso 3 : Coloca los bistecs en un envase, añade sal, pimienta y el ajo machacado, bañándolos luego en huevo y pan rallado.
Paso 4 : Coloca los bistecs en una bandeja y llévalos al refrigerador durante 30 minutos.
Paso 5 : Mientras el bistec reposa, precalienta un sartén y agrega 3 cucharadas de aceite y el ajo picado.
Paso 6 : Sofríe el ajo y luego añade nuez moscada, perejil, romero, jugo de limón, azúcar, canela molida y clavos de olor.
Paso 7 : Hierve la salsa y reserva.
Paso 8 : En otro sartén con suficiente aceite, fríe las tiras de bistec hasta que estén doradas.
Paso 9 : Sacúdela para eliminar el exceso de grasa y colócala en una fuente.
Paso 10 : Baña con la salsa preparada y lleva al refrigerador durante 1 hora.
Paso 11 : Retira del refrigerador y calienta en un sartén nuevamente o sirve frío.
Paso 12 : Acompaña las escalopas con trocitos de limón y papas fritas o un poco de pan.
