Receta para preparar un delicioso plato de malaya enrollado con huevos, zanahorias, cilantro y condimentos. Un platillo que combina sabores y texturas, ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. Anímate a probarlo.
En una sartén se doran las cebollas durante unos minutos, en otra olla se cuecen los huevos y las zanahorias hasta que estén suaves.
Una vez enfriados, se cortan en trozos y se reservan.
Luego se condimenta la malaya, se rellena con los ingredientes y se hornea por 30 minutos antes de servir en rodajas.
Ingredientes
2 tazas de Malaya
3 Cebollas
3 Huevos
2 Zanahorias
4 cucharas de Aceite
1 taza de Cilantro
3 cucharas de Sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Las cebollas se lavan y cortan, luego se sofríen en una sartén con aceite por 2 minutos.
Paso 2 : En una olla con agua se cuecen los huevos y las zanahorias hasta que estén blandos.
Paso 3 : Después de retirar la olla del fuego, se extraen los huevos y las zanahorias del agua caliente y se dejan enfriar para pelar los huevos.
Paso 4 : Los huevos se cortan por la mitad y las zanahorias en cubos pequeños, reservándolos.
Paso 5 : Se extiende la malaya, se condimenta con sal y pimienta al gusto y se rellena con los trozos de zanahoria, huevo, cebolla sofrita y cilantro triturado.
Paso 6 : Se enrolla la malaya, se amarra y se coloca en el horno para cocinar durante 30 minutos.
Paso 7 : Pasado el tiempo, se corta el arrollado en rodajas y se sirve.
