Rellenas de camarón condimentado y envueltas en una masa crujiente, las empanadas son ideales para compartir en cualquier ocasión. El proceso de preparación es sencillo pero el resultado es una explosión de sabores que deleitará a todos. Una verdadera delicia culinaria.
Para disfrutar de unas exquisitas empanadas de camarón, se debe mezclar la harina con agua y una pizca de sal hasta lograr una masa suave.
En una sartén con aceite caliente, se sofrien cebolla y pimentón hasta que esten dorados.
Los camarones se pican y se reservan para el relleno.
Se divide la masa en porciones y se rellenan con camarón y sofrito.
Finalmente, se fríen hasta que estén crujientes y se sirven para deleitar el paladar con su sabor único.
Ingredientes
500 gramos de harina de maíz
3 cebollas
2 pimentones
1 taza de camarón
2 cucharas de aceite
2 cucharas de sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas empanadas, lo primero que debes hacer es amasar la harina con agua y un poco de sal hasta obtener una masa suave y homogénea.
Paso 2 : En una sartén con un poco de aceite caliente, sofríe los pequeños trozos de cebolla y pimentón previamente cortados hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos.
Paso 3 : Lava, pica y reserva los camarones para utilizar como relleno más adelante.
Paso 4 : Divide la masa en varias porciones y rellena cada una con camarón y el sofrito de cebolla y pimentón que preparaste anteriormente.
Paso 5 : Dale forma a las empanadas y fríelas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 6 : Una vez listas, retira el exceso de grasa con papel absorbente y sírvelas para disfrutar de este plato delicioso y lleno de sabor.
