El Budín de zapallo, una deliciosa entrada chilena, encanta por su sabor auténtico y su textura suave. Perfecto para romper la rutina, su preparación combina ingredientes simples como huevos, pan rallado y queso, creando un plato reconfortante y lleno de tradición. Un viaje gastronómico por los sabores de Chile. Disfruta.
El Budín de zapallo es una receta reconfortante que combina la suavidad del zapallo con el sabor intenso del queso rallado.
Ideal para compartir en reuniones familiares o como un plato principal ligero.
Una vez horneado, su textura dorada y firme invita a ser disfrutado con calma y deleite.
Buen provecho.
Ingredientes
3 pimentones
3 cebollas
5 huevos
1 diente de ajo
50 gramos de queso
1 cucharilla de azúcar
2 cucharas de mantequilla
2 cucharas de aceite de oliva
1 taza de migas de pan
2 cucharas de sal y pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se debe comenzar fundiendo la mantequilla en una sartén con aceite, junto con la cebolla y el ajo picados, durante 2 minutos.
Paso 2 : Luego, se añaden los trozos de pimentón al sofrito de cebolla y se mezcla bien.
Paso 3 : En un tazón aparte, se baten los huevos y se mezclan con el pan rallado y el sofrito de cebolla.
Paso 4 : A continuación, se agrega el queso rallado y una pizca de azúcar a la mezcla, combinando todo de manera homogénea.
Paso 5 : La mezcla se vierte en un molde previamente engrasado y se cocina en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Paso 6 : Una vez listo, se retira del horno, se deja templar un poco y se sirve para disfrutar.
