Chicha de maqui

La Chicha de maqui es una bebida chilena tradicional que destaca por el peculiar sabor del maqui. Preparada con cuidado, esta bebida se obtiene luego de un proceso de maceración y cocción de los ingredientes. Perfecta para disfrutar en compañía. Una delicia para el paladar.

Bebidas
2 días
02 Porciones

La Chicha de maqui requiere una cuidadosa preparación que incluye un proceso de maceración y cocción.

Los maquis se combinan con agua durante un largo período para obtener un líquido aromático y refrescante.

El almíbar espeso, resultado de la mezcla de azúcar y agua, le otorga el toque perfecto de dulzura a esta bebida tradicional.

Ingredientes

1 litro de Agua

5 cucharas de Azúcar

650 gramos de Maqui

Preparación

Paso 1 : Los maquis se lavan en una olla con agua fría, se escurren y se reservan.

Paso 2 : Se mezclan con el agua y se revuelven durante unos minutos, luego se almacenan durante 3 semanas.

Paso 3 : Después, se combina el azúcar con agua y se cocina hasta obtener un almíbar espeso.

Paso 4 : Este almíbar se reserva por un par de días más.

Paso 5 : Finalmente, se envasa el líquido en botellas esterilizadas antes de servir.