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En países como Chile, se acostumbra a consumir los denominados «porotos», que además de ser una opción buenísima para compartir en familia, cuentan con los nutrientes necesarios para mantener la buena salud; razón más que suficiente para incrementar su consumo.
Más motivos para consumir los Porotos granados
Más motivos para consumir los Porotos granados

Descripción

Los porotos granados son un plato tradicional de la gastronomía chilena, y consisten en la mezcla de porotos cocidos con mazamorra o choclo dulce, ajo, cebolla, tomate y zapallo. Siendo altamente consumido durante el verano.

Este plato recibe su nombre gracias al nivel de madurez que tiene la vaina del poroto durante su cosecha, la cual es plenamente observable a simple vista; y es a su vez, su mayor diferencia con el poroto verde.

Beneficios

El consumo de porotos aporta múltiples minerales, ácido fólico y proteínas ―por lo cual puede en muchos casos suplir a las carnes―.

Así como vitaminas. Siendo un ejemplo de ello, la vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, defendiendo al organismo contra bacterias, infecciones y virus.

Además de esto, contiene una buena cantidad de potasio, un mineral que regula la presión arterial; y fibra, la cual no solo previene enfermedades cardiovasculares, regulando el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.

Sino que en conjunto con sus carbohidratos complejos de lenta absorción, también mejora el movimiento intestinal, previniendo el estreñimiento y los malestares en el colón; saciando el apetito y permitiendo al consumidor mantener su peso. Algo especialmente beneficioso para aquellas personas que estén a dieta. 

Asimismo, mantienen la salud del sistema óseo, gracias a su considerable contenido de calcio. Aparte de fungir como un excelente antioxidante, evitando el envejecimiento prematuro, y el padecimiento del cáncer.

Y por si fuese poco, son bajas en azúcares y grasa. ¿Qué más se le puede pedir a estos maravillosos porotos?